DÉCOUVREZ LA TORRÉFACTION
DÉCOUVREZ LA TORRÉFACTION
Nos cafés… en quelques mots.
Nos cafés… en quelques mots.
Des cafés de spécialités
Torréfié de façon artisanale au Jardin de Marie, nous proposons exclusivement des cafés dits de « spécialité », c’est-à-dire des cafés de producteurs choisis pour leur qualité et leur traçabilité.
Une gamme restreinte limitée à 5 à 6 références
Nous privilégions un café fraîchement torréfié, soigneusement sélectionnée et régulièrement renouvelée.
Du café en grains, dans des contenants réutilisables, 100% zéro déchet.
Une solution pratique pour conserver le café à proximité de votre machine et vous (ré)approvisionner directement en boutique. Fini les capsules et emballages plastiques à usage unique.
Sur demande, nous pouvons bien entendu moudre le café en fonction de votre type de machine.
Que veut dire Café de Spécialité ?
Que veut dire Café de Spécialité ?
Ce label est décerné par la Specialty Coffee Association (SCA) composés d’experts qualifiés, qui passent au crible, goûtent et évaluent les grains. Seuls les cafés ayant obtenu une note de 80 et plus sur 100 obtiennent le label « café de spécialité ». Les critères prennent en compte les arômes, les saveurs, le corps, l’acidité, l’uniformité et l’équilibre du café. Par leur terroir d’origine, leur méthode de culture et jusqu’à leur torréfaction dans notre atelier, nos cafés bénéficient d’une parfaite traçabilité qui les conduit aujourd’hui jusqu’à vous.
Laissez-vous tenter par nos abonnements cafés,
proposé sur notre Café du Brésil – Frutado
Laissez-vous tenter par nos abonnements cafés
proposé sur notre Café du Brésil – Frutado
Recevez chaque mois votre café directement chez vous grâce à notre abonnement, et profitez de nos avantages fidélité.
- Abonnement 2 kg de café (-15%) — 61,20€ par mois, soit 0,30€ le café
- Abonnement 3 kg de café (-20%) — 86,40€ par mois, soit 0,28€ le café
- Abonnement 4 kg de café (-25%) — 108,00€ par mois, soit 0,26€ le café
Ce que comprend l’abonnement :
- Le café de spécialité : notre café en grains d’origine Brésil, sélectionné pour sa douceur et ses arômes équilibrés : le Café Brésil Rio Brilhante Frutado.
- Une offre claire et sans contrainte : un abonnement sans engagement avec des quantités évolutives, expédition entre le 1er et le 5 du mois et prélèvement automatique entre le 25 et le 30. Livraisons, en sus, effectuées chaque mois entre le 1er et le 5, à l’adresse communiquée lors de la souscription ou gratuitement, en click and collect dans notre boutique-comptoir à Sancerre.
- Un approvisionnement local : du café en circuit court, en grains pouvant être livré dans des fûts en carton consignés, fermés hermétiquement pour une conservation optimisée. Fini les capsules et les sachets à usage unique, place à une alternative plus écologique et plus responsable.
Vous êtes une entreprise ? Valorisez votre engagement RSE avec notre abonnement café.
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Valorisez votre engagement RSE avec notre abonnement café.
Contactez-nous au 06 09 27 16 76.
Participez à nos ateliers
Participez à nos ateliers
Où trouver nos cafés :
Où trouver nos cafés :
Atelier de Torréfaction,
au Jardin de Marie
336, chemin de l’avoinerie
18250 Neuilly-en-Sancerre
Boutique-comptoir
à Sancerre
13 rue des juifs – 18300 Sancerre
Épiceries
Le Cerf à Vailly-sur-Sauldre,
Fromagerie Dubois-Boulay à Chavignol,
Maison Verdier à Bué,
Maison Chevreau à Menetou-Ratel,
Comestibles et Marchands de vins à Paris 18e,
Ils nous font confiance…
À Sancerre : La Tour, La Pomme d’Or, Les Hauts de Sancerre, La Petite Maison, Le Clos du Maréchal, L’Auberge Joseph Mellot et l’Office de Tourisme. A Villegenon : La Récréation Gourmande. À Vailly-sur-Sauldre : Le Cerf. À La Borne : L’épicerie…
Les eco-gestes à la torréfaction
Les eco-gestes à la torréfaction
Le saviez-vous ?
Le Jardin de Marie est engagé pour un Tourisme plus Durable et Responsable.
Nous partageons ici nos écogestes du quotidien à la torréfaction.
Le saviez-vous ?
Le Jardin de Marie est engagé pour un Tourisme plus Durable et Responsable.
Nous partageons ici nos écogestes du quotidien à la torréfaction.
Gestion des déchets
• Café en grains (pas de capsules)
• Réemploi du marc de café au jardin
• Pour les entreprises et les professionnels, livraison du café dans des contenants réutilisables et consignés
• Pour les particuliers, des contenants réutilisables et consignés, pour les abonnements cafés
